Práce v Bageterii Boulevard (BB) je pro mnohé první pracovní zkušeností nebo ideální brigádou ke studiu. Jedná se o dynamické prostředí fast casual restaurací, které slibuje rychlé zaučení, flexibilitu a možnost kariérního růstu. Pokud zvažujete, jestli se přidat k týmu, je dobré znát, co vás na pozici „Crew“ nebo „Vedoucí směny“ čeká, jaké jsou hlavní benefity a jaké jsou reálné zkušenosti zaměstnanců.
1. Náplň práce: Od kuchyně k zákazníkovi
Hlavní pozicí, na kterou Bageterie Boulevard (BB) nejčastěji nabírá, je Crew – tedy člen týmu. Práce je typicky rozmanitá a pokrývá celé spektrum provozu:
- Příprava baget a pokrmů: Pečení baget, příprava surovin, sendvičování a zapékání, výroba salátů a Patatas.
- Práce na servisu: Přijímání a vydávání objednávek, obsluha zákazníků, práce s pokladnou.
- Úklid a hygiena: Udržování čistoty na pracovišti i v prostorách pro hosty.
BB explicitně uvádí, že předchozí zkušenosti nejsou nutné. Nováčci prochází rychlým zaučením za pomoci zkušeného parťáka (trenéra) a využívají e-learningové kurzy.
2. Pracovní úvazky, flexibilita a mzda
Bageterie Boulevard nabízí standardně jak Hlavní pracovní poměr (HPP), tak brigádu (práce na dohodu), což je ideální pro studenty nebo jako přivýdělek.
Možnosti úvazku:
- Flexibilita: Firma se chlubí možností ušít úvazek „na míru“ dle časových možností zaměstnance, ať už se jedná o 4, 6 nebo 8 hodin denně.
- Směnný provoz: Pracuje se v ranních a odpoledních směnách, často včetně víkendů a svátků, což je pro gastronomii typické. U některých poboček (hlavně v centrech měst) je třeba zvážit pozdní konce směn a možnosti dopravy.
Mzdové ohodnocení:
Nabízená celková měsíční mzda pro pozici Crew (plný úvazek) se obvykle pohybuje v rozmezí 34 600 Kč až 41 000 Kč(včetně všech příplatků a odměn).
- Růst mzdy: Mzda často roste s certifikacemi na práci v kuchyni a na servisu. Po třech měsících s certifikací trenéra (Trainer) může mzda narůst až k horní hranici, a po roce spolupráce bývá ještě vyšší.
- Bonusy: Posun na vyšší pozice (trenér, vedoucí směny) je doprovázen jednorázovým finančním bonusem.
3. Benefity a kariérní růst
Bageterie Boulevard nabízí řadu benefitů, které jsou pro mladé a aktivní lidi atraktivní:
- Jídlo zdarma a slevy: Bageta na směně je samozřejmostí. Mimo směnu je možnost stravování se slevou i v sesterských pizzeriích (360pizza).
- Multisport karta: Dotovaná karta za super cenu (cca 485 Kč/měsíčně), umožňující volný vstup na sportoviště a do relaxačních center.
- Finanční příspěvky: Po zkušební době je možnost získat příspěvek na telefon.
- Odměna za doporučení: Finanční bonus (5 000 – 10 000 Kč) za přivedení nového kolegy.
- Výběr části výplaty kdykoliv: Některé pobočky umožňují vybrat si část výplaty před termínem v jednoduché aplikaci.
Kariérní potenciál
BB je známá pro své rychlé možnosti postupu. Z pozice Crew se můžete stát Trenérem, poté Vedoucím kuchyně nebo Vedoucím směny a ti nejlepší mohou kariérně vyrůst až na centrálu. Růst je spojen s navýšením mzdy a bonusy. Vedoucí směny mají nabízenou mzdu ještě vyšší (až 48 600 Kč).
4. Reálné zkušenosti zaměstnanců: Kolektiv a stres
Recenze zaměstnanců se dělí na dvě hlavní roviny: skvělý kolektiv a náročnost provozu.
Pozitivní aspekty:
- Týmová atmosféra: Zaměstnanci často oceňují mladý, energický a přátelský kolektiv a neformální atmosféru, kde panuje tykání. To je zásadní pro zvládání náročného prostředí.
- Řád a systém: Procesy jsou údajně dobře nastavené, což usnadňuje zaučení a samotnou práci i nezkušeným jedincům.
Náročné aspekty:
- Závislost na pobočce: Úroveň spokojenosti je do značné míry závislá na konkrétní pobočce a na jejím vedení (manažer, vedoucí směny).
- Vysoké tempo a stres: Jedná se o fast food, a tak je práce často popisována jako fyzicky náročná (drina) a stresující, zejména v časech špičky (obědy). Nemusí být čas na klidnou pauzu.
- Negativní zkušenosti: Někteří bývalí zaměstnanci uváděli v minulosti problémy s proplácením přesčasů nebo minimálními příplatky za víkendy a svátky, a také stěžovali si na neustálé stupňování pravidel. (Toto je potřeba ověřit aktuálně).
5. Recenze: Pro koho je práce v BB ideální?
Práce v Bageterii Boulevard je skvělou volbou pro ty, kteří:
- Hledají flexibilitu: Ideální brigáda pro studenty nebo lidi, kteří potřebují skloubit práci s jinými povinnostmi.
- Chtějí rychlý start: Nemusí mít žádné předchozí zkušenosti a projdou rychlým a strukturovaným tréninkem.
- Nechtějí stereotyp: Práce je rozmanitá a kombinuje kuchyň s obsluhou zákazníků.
- Jsou týmoví hráči: Úspěch závisí na fungujícím kolektivu a dobré komunikaci.
- Chtějí růst: BB aktivně podporuje kariérní postup a navýšení mzdy spojené se získáváním nových dovedností.
Tip pro uchazeče: Při pohovoru se zaměřte nejen na mzdu, ale především na to, jak funguje konkrétní pobočka, a zeptejte se na rozpis směn a na realitu špičkových časů. Zkušební doba je klíčová pro zjištění, zda dynamika a tempo provozu vyhovuje vašim představám.
